Szefowa / Szef Kuchni Zakładowej

Opis stanowiska Zarządzanie zespołem kuchni oraz budowanie atmosfery współpracy opartej na szacunku i komunikacji. Organizacja pracy zespołu, efektywne delegowanie zadań i nadzór nad ich realizacją. Tworzenie i wdrażanie menu dostosowanego do potrzeb żywienia zbiorowego. Dbanie o jakość, estetykę i powtarzalność serwowanych posiłków. Kontrola procesów magazynowych, zamówień oraz kosztów (food cost). Współpraca z kierownictwem obiektu w zakresie organizacji pracy kuchni. Nadzór nad przestrzegani… Zobacz pełną ofertę