Tomasz Lis
Piekarz
Kielce, ul. Sienkiewicza 30
Podsumowanie zawodowe
Piekarz z 7-letnim doświadczeniem w produkcji pieczywa tradycyjnego i na zakwasie. Prowadzę pełen proces - od przygotowania ciasta po wypiek - z dbałością o jakość i higienę (HACCP). Dyspozycyjny do pracy w godzinach nocnych.
Doświadczenie zawodowe
- Przygotowanie ciast, zaczynów i zakwasów, prowadzenie fermentacji
- Formowanie i wypiek pieczywa tradycyjnego oraz bułek
- Obsługa pieców piekarniczych, dbałość o higienę i zasady HACCP
- Przygotowanie surowców, wypiek pieczywa, prace porządkowe na produkcji