Marcin Olszewski
Kucharz / Sous Chef
Kraków, ul. Karmelicka 41
Podsumowanie zawodowe
Kucharz z 9-letnim doświadczeniem — od kuchni hotelowej po fine dining. Prowadzę sekcję gorącą i 6-osobowy zespół; obniżyłem food cost o 8% bez zmiany jakości.
Doświadczenie zawodowe
Sous Chef
02.2021 - obecnie
Restauracja Stara Kamienica (fine dining)
- Prowadzenie sekcji gorącej i 6-osobowego zespołu kuchni
- Menu sezonowe (4 karty rocznie), zamówienia, dokumentacja HACCP
Kucharz
06.2017 - 01.2021
Hotel Royal **** Kraków
Wykształcenie
Technik żywienia i usług gastronomicznych
09.2011 - 06.2015
Technikum Gastronomiczne nr 1 w Krakowie
Umiejętności
Stwórz własne CV kucharza
Nie kopiuj na ślepo - potraktuj ten przykład jako punkt wyjścia i wpisz własne dane w darmowym kreatorze CV. Bez logowania, pobranie w PDF.
Stwórz CV za darmo
Jak dopasować ten wzór CV do siebie
Powyższy przykład pokazuje, jak wygląda kompletne CV kucharza. Żeby zrobić z niego własny dokument, dopracuj po kolei każdą sekcję:
Gdy treść będzie gotowa, wybierz szablon CV i pobierz dokument z kreatora CV.
Najczęściej zadawane pytania - CV kucharza
Jak napisać CV kucharza?
Zacznij od krótkiego podsumowania zawodowego (specjalizacja, staż, typ kuchni), potem opisz doświadczenie z konkretnymi obowiązkami i lokalami, a na końcu dodaj umiejętności kulinarne oraz uprawnienia (np. książeczka sanepidowska). Trzymaj CV na jednej stronie.
Co wpisać w CV kucharza bez doświadczenia?
Podkreśl ukończoną szkołę gastronomiczną lub kursy, praktyki, staże i pracę dorywczą w gastronomii. Zaznacz dyspozycyjność zmianową, znajomość zasad HACCP i chęć nauki. Pomocne są też prace pokrewne pokazujące tempo i higienę pracy.
Jakie umiejętności wpisać w CV kucharza?
Najważniejsze to znajomość konkretnej kuchni, organizacja pracy na stanowisku, znajomość zasad HACCP i higieny, praca pod presją czasu oraz współpraca w zespole kuchennym. Wpisuj konkrety, nie ogólniki.
Czy w CV kucharza potrzebne jest zdjęcie?
Nie jest wymagane. Zdjęcie w CV jest opcjonalne i nie wpływa na ocenę kwalifikacji kulinarnych. Lepiej skupić miejsce na doświadczeniu i umiejętnościach.