Ile zarabia kucharz w 2026 roku?

Zarobki kucharza zależą od doświadczenia, typu lokalu (fast food vs fine dining) i miasta. Awans na szefa kuchni oznacza wyraźny skok wynagrodzenia, a praca za granicą bywa znacznie lepiej płatna. Poniżej aktualne widełki 2026.

Kalkulator wynagrodzeń List motywacyjny dla kucharz Przykładowe CV kucharz Darmowy kreator CV

~5 470 zł
kucharz (dolny kwartyl)
~6 540 zł
kucharz (mediana)
10 000+ zł
szef kuchni / executive

brutto miesięcznie · stan na 2026-06

Wynagrodzenie kucharza wg poziomu (2026)

PoziomWynagrodzenie brutto/mies.
Pomoc kuchenna5 220-8 520 zł (mediana 6 220 zł)
Kucharz5 470-7 860 zł (mediana 6 540 zł)
Kucharz w restauracji / hotelu4 500-9 000 zł
Szef kuchni6 580-9 800 zł (mediana 8 100 zł); premium 10-12 tys.

Mediany wg Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń Sedlak & Sedlak (I 2026). W gastronomii częste są stawki godzinowe i napiwki (+5-10%); praca za granicą bywa znacznie lepiej płatna, ale przy wyższych kosztach życia.

Dobra pensja zaczyna się od dobrego CV

Chcesz zarabiać jak kucharz z górnej półki? Zacznij od profesjonalnego CV. Stwórz je w naszym darmowym kreatorze bez logowania.

Stwórz CV za darmo

Od czego zależy pensja kucharza

  • Doświadczenie i specjalizacja - sushi, kuchnia roślinna i fine dining podnoszą stawkę.
  • Typ lokalu - fast food i stołówki to dolne widełki; fine dining, hotele 4-5* i catering eventowy - górne.
  • Miasto - duże aglomeracje (Warszawa) płacą najwięcej.
  • Stanowisko - awans na szefa kuchni to skok o 25-50% nad medianę kucharza.

Szef kuchni i praca za granicą

Szef kuchni ma medianę ok. 8 100 zł brutto, a executive chef w lokalach premium i sieciach przekracza 10-12 tys. zł. Praca za granicą bywa znacznie lepiej płatna - w Niemczech ok. 2 300-3 600 EUR brutto, w Norwegii czy Szwajcarii więcej - ale przy wyższych kosztach życia.

Ile zarabia kucharz netto

Przy medianie ok. 6 540 zł brutto na rękę zostaje ok. 4 800-4 900 zł netto. Szef kuchni (ok. 8 100 zł brutto) to ok. 5 850 zł netto. Dokładną kwotę policzysz w kalkulatorze wynagrodzeń.

Źródła danych

Najczęściej zadawane pytania o zarobki - kucharz

Ile zarabia kucharz netto?
Przy medianie ok. 6 540 zł brutto na rękę wychodzi ok. 4 800-4 900 zł netto (umowa o pracę).
Ile zarabia szef kuchni?
Mediana ok. 8 100 zł brutto (ok. 5 850 zł netto). Połowa szefów kuchni mieści się w 6 580-9 800 zł, a w lokalach premium i na stanowisku executive chef przekracza 10 000-12 000 zł brutto.
Ile zarabia pomoc kuchenna?
Mediana ok. 6 220 zł brutto wg Sedlak; część ofert (zwłaszcza na część etatu) startuje bliżej płacy minimalnej.
Ile zarabia kucharz w restauracji a ile w hotelu?
Kucharz liniowy w restauracji ok. 4 500-6 500 zł brutto, w hotelu ok. 6 500-9 000 zł (większa stabilność i benefity).
Ile zarabia kucharz za granicą?
W Niemczech ok. 2 300-3 600 EUR brutto, w Norwegii i Szwajcarii więcej. Realnie wyższe niż w Polsce, ale przy znacznie wyższych kosztach życia.

Ile zarabia się w innych zawodach

Skuteczne CV to pierwszy krok do lepszej oferty. Sprawdź nasze aktualne porady.

Wszystkie porady kariery
Praca w IKEA - rekrutacja krok po kroku i CV

Praca w IKEA - rekrutacja krok po kroku i CV

Praca w IKEA: pięć etapów rekrutacji, w tym nagranie wideo, gdzie szukać ofert i co wpisać w CV. Porady dla kandydatów bez doświadczenia.
Praca w Action - jak aplikować i jak napisać CV

Praca w Action - jak aplikować i jak napisać CV

Praca w Action: którą firmą jest Action, gdzie szukać ofert i co wpisać w CV do sklepu lub dystrybucji. Porady dla kandydatów bez doświadczenia.
Praca w Pepco - jak aplikować i jak napisać CV

Praca w Pepco - jak aplikować i jak napisać CV

Praca w Pepco: gdzie szukać ofert, czym różni się sklep od centrali i logistyki oraz co wpisać w CV. Porady także dla osób bez doświadczenia w handlu.